Ceai Caramel (Black tea) *loose leaf*

Puține deserturi sunt la fel de cunoscute precum crema de caramel. Aproape nimeni nu-și mai amintește însă cum se prepara acasă și ce parfum minunat răspândea prin bucătărie. Este păcat că această rețetă, cu zahăr caramelizat, ouă proaspete și o urmă de vanilie adevărată, a fost dată uitării. Creația noastră răspunde celor mai înalte așteptări, cu bucățile ei ademenitoare de caramel cremos și cu aroma dulce și plină de caramel, cu o notă de neuitat de vanilie.

Preparare

• Temperatura apei: 100 °C
• Timp de infuzare: 3–5 minute
• Cantitate: 4–5 lingurițe / litru