Ceai Fancy Oolong (Semi-fermented Tea Formosa) *loose leaf*

Cuvântul Oolong înseamnă „dragonul negru” și trimite la metoda aparte de producție. Această specialitate selectă fascinează prin frunza sa frumoasă, deschisă și foarte atent prelucrată. Numeroasele vârfuri alb-argintii sunt vârfuri nefermentate, de calitate superioară. Ele nu arată doar bine, ci dau ceaiului și o delicatețe remarcabilă. Aroma elegantă, foarte armonioasă și florală este motivul pentru care mulți experți îl numesc „șampania ceaiurilor”. Un vis absolut pentru specialiștii în Oolong.

Preparare

• Temperatura apei: 90–100 °C
• Timp de infuzare: 2–3 minute