Ceai Leaf Blend (East Frisian Black Tea) *loose leaf*

Se spune uneori că ceaiul est-frizian ar fi cultivat pe plan local. Este, desigur, o poveste: clima și solul fac imposibilă o astfel de cultură. Între timp însă, calitățile est-friziene au căpătat o popularitate care depășește cu mult granițele Germaniei. Suntem conștienți de această tradiție și folosim în rețete doar cele mai fine ceaiuri ale sezonului. Amestecul nostru de frunze est-frizian are multe vârfuri maro-aurii și un gust clasic, puternic și condimentat.

Preparare

• Temperatura apei: 100 °C
• Timp de infuzare: 3–5 minute