Ceai OP Ahinsa (Organic black tea Ceylon) *loose leaf*

De peste douăzeci de ani, peste 185 de fermieri și o echipă de management ambițioasă produc aici calități ecologice, din care importăm un contingent limitat. Oferta rămâne mică, pentru că lucrăm aproape exclusiv cu ferme familiale. Plantațiile se află în sud-vestul insulei, aproape de nivelul mării, unde se obțin mai ales ceaiuri negre și verzi, dar și câteva sortimente albe. Această calitate se apropie mult de ceaiurile din districtele nordice din jurul orașului Kandy, cu o ceașcă puternică și condimentată.

Preparare

• Temperatura apei: 100 °C
• Timp de infuzare: 3–5 minute