Ceai (Organic Rooibos tea, pure) *loose leaf*

Țara de origine a rooibosului este Africa de Sud. Localnicii preparau din el un ceai fructat și dulce cu mult înainte de europeni. Ramurile arbustului se usucă la soare, apoi se taie în bucăți mici. Ceaiul a început să fie exportat în secolul al XIX-lea, iar exporturile au crescut constant de atunci, ceea ce a dus la cultivarea controlată a arbustului crescut odinioară spontan. Un rooibos de calitate se recunoaște după culoarea de rubin și după gustul catifelat, dulceag și caracteristic. Frunza se prezintă sub formă de ace destul de lungi.

Preparare

• Temperatura apei: 100 °C
• Timp de infuzare: 8–10 minute
• Cantitate: 4–5 lingurițe / litru