Ceai Palace Needle (Organic green tea China) *loose leaf*

Ca toate raritățile, acest ceai este produs cu maximă atenție și grijă. Recoltat în provincia Hubei la mijlocul lunii aprilie, se culeg doar cele mai fine frunze și mugurii, care sunt aburiți, uscați, cernuți și reselectați înainte de ambalare. De o importanță aparte sunt temperaturile folosite: spre deosebire de aburul fierbinte, uscarea ulterioară se face la temperaturi moderate, pentru a păstra culoarea frumoasă și gustul fin aromat al acestui ceai subtil.

Preparare

• Temperatura apei: 75–80 °C
• Timp de infuzare: 1–3 minute