Ceai whole (Hibiscus blossoms) *loose leaf*

Hibiscusul, după cum știu cunoscătorii, este alcătuit din caliciul și caliciul exterior al florii. Acestea se recoltează în perioada fructificării și apoi se usucă. Caliciul interior are 3 cm lungime și este sferic până la mijloc, iar deasupra are cinci vârfuri îndoite în sus. Caliciul exterior este format din 10 frunzulițe subțiri, bine „ancorate” la baza caliciului. După înflorire, caliciile cărnoase și ușor sfărâmicioase capătă culoarea roșie tipică. Principalele țări de cultură ale hibiscusului, cunoscut și ca nalbă, sunt Sudanul, Egiptul, China, Mexicul și Thailanda. Infuzia se poate bea simplă sau în amestecuri de fructe și este cu adevărat răcoritoare.

Preparare

• Temperatura apei: 100 °C
• Timp de infuzare: 5–10 minute
• Cantitate: 4–5 lingurițe / litru