“Genmai” înseamnă orezul natural.
Această specialitate este facut din ceai Bancha, din care aproximativ 50 la sută sunt boabe de orez prăjite și pocnite au fost adăugate. Gustul incomparabil se caracterizează prin moderarea Ceaiul Bancha și este completată în mod ideal de plăcut, ușor dulce și cu gust de nucă și o nota de caramel. Datorită conținutului scăzut de cofeină acest ceai poate fi consumat pe tot parcursul zilei. Tot aici, începătorii de ceai verde pot avea prima lor experiență pozitivă. Japonezii preferă acest ceai pentru orele de după-amiază.
Ingrediente:
Preparare:4-5 lingurițe cu vârf / 1 litru
75° – 80° C
1-3 minute