Sage este un tufiș care poate ajunge la înălțimi de până la 70 cm. Frunzele lungi și păroase au un miros foarte delicios si aromat, culoarea lor este lumina verde-oliv. Gustul este foarte tipic, cu o ușoară amărăciune. Înțeleptul, ca o plantă, își are originea în zona mediteraneană, în special în regiunea Adriatică. Astăzi, planta este, de asemenea, cultivate în alte țări europene. Înțeleptul tăiat ar trebui să fie ținute în întuneric și recipiente închise. Datorită conținutului ridicat de uleiuri eterice, noi nu recomandăm recipiente din plastic.
Ingrediente:
Preparare:3-4 heaped tblsp./1 litre
100° C
5-10 minute