În provincia Ha Giang, situat chiar în nordul Vietnamului, aproape de
granița chineză, moșii-administrat de o familie, așa-numitele „deținători de mici“,
cultiva ceaiuri următoarele metode tradiționale. Din 2012, acest lucru se face
în mare parte ca și controlată cultivarea organică. Printre ei, Bo Fabrica de Cao
produce foarte fin negru și calitățile verzi. Am ales o culoare maro deschis,
lucrat uniform frunza cu varfurile frunzelor aurii. Lumina și netede, dar încă
corpolent și aromat, cu o ceașcă de culoarea cuprului. Infuzia este
ușor floral cu note de caramel.
Ingrediente:
Preparare:4-5 lingurițe cu vârf / 1 litru
100° C
4-5 minute